mammamelie

Ungefär 1 dl torkade trattkantareller, blötlagda en stund

1 hackad gul lök

ett par msk lingonsylt (rårörda som inte är riktigt så sött som annan lingonsylt)

en skvätt flytande kalvfond

2,5 dl matlagningsgrädde

*

Fräste lök o trattisar, tillsatte resten o lät koka ihop. Smakade o tillsatte lite mer kalvfond. borde svartpepprat lite också. Serverade med quinoa och sallad med smulad fetaost.

*

Sonen gillade inte svampen, men quinoa, lingon och sås var smaskens. Tills han fick en lökbit i munnen. Han spottade och fräste och sa "Mamma! VAD var det?" med stort missnöje. Jag ställde frågan tillbaka, han svarar: " Det var LÖK, mamma!" och såg ut som jag hade svikit honom stort genom att försöka lura i honom lök... :) Note to self: riv löken på rivjärn nästa gång, då göms den bättre.