Spätta med dill och citronpanering-Linas matkasse
600 g Spättafilé
1 kruka dill
skalet av en citron
1 dl mjöl (vilketmjölsomhelst, jag tog fullkornsdinkel)
2 dl turkisk yoghurt
1/2 rödlök
*
Koka potatis. Blanda mjöl, finhackad dill och citronskalet. vänd spättafiléerna i mjölblandningen innan de stoppas ner i varm stekpanna med smält smör. Blanda yoghurt med finhackad rödlök. Nästa gång tar jag ngt mindre rödlök och sköljer rödlöken i kallt vatten innan jag blandar ner i såsen för min sås blev lite väl lökig :). Sonen åt 2 spättor själv, han tyckte det var supersmaskigt!
Kommentarer
Trackback
